|
|
Pesto Provencale
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 1 personen
Ingredienten:
Flinke hand peterselie, handje oregano, de blaadjes van 4 takjes tijm, de naalden van 2 takjes rozemarijn, 2 grote gesnipperde tenen knoflook, 2 el pijnboompitten, 3 el olijfolie, 2 el geraspte Parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten in een keukenmachine, en meng het geheel tot een gladde dikke saus. Dze pesto is heerlijk door de soep, of op sneetjes geroosterd brood/stokbrood of bij kip en vlees. De pesto is 3 tot 4 dagen houdbaar door er een dun laagje olie op te schenken, het potje goed afsluiten en in de ijskast bewaren. Je kunt de pesto nog langer bewaren door hem in te vriezen; ontdoo de pesto alleen nooit in de magnetron.
|
|
|